煮好的茶葉蛋可以先泡在水里十個小時左右,之后放入冰箱中保存。如果是夏天,一次不要做太多,不然很容易壞掉。煮茶蛋時可稍微多放點鹽,以延長茶蛋的保存時間。
茶葉蛋是中國著名小吃之一,也是中國的傳統食物之一,這種食物全國大部分的人都有,一般來說,制作茶葉蛋的時候,可以加入一些茶葉,這樣煮出來的才更入味。
煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時,雞蛋就可以加入里面。
煮有裂縫的雞蛋的時候,一定要加入鹽,這樣蛋液才不會溢出來,茶葉蛋也會比較完整。
煮茶葉的時候,之所以加入茶葉和醬油主要是為了給蛋上色,茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據自己的口味和喜好靈活掌握。
煮茶葉蛋的時候,還可以加入一些可樂,這樣可以讓茶葉中的茶葉味道更清香,口感也會更好。
另外,煮茶葉蛋可以多放入一些鹽,這樣口感也不錯。
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