做雪花酥沒有不粘鍋可以使用電飯鍋內膽，電飯鍋內膽上含有不沾涂層，但不能直接放到火上烤，可以將其放到平底鍋上，用小火來做雪花酥。
雪花酥的做法：
準備450克棉花糖、510克餅干、150克黃油、150克奶粉、90克蔓越莓、75克凍干草莓、220克堅果，堅果可以是開心果、大杏仁、腰果、花生，也可以根據自己的喜好添加。
將黃油放入不粘鍋中，開小火輕輕攪拌至黃油融化，然后倒入棉花糖，攪拌至棉花糖完全融化后關火，倒入奶粉，攪拌至奶粉完全融合，沒有干粉為止。
趁著鍋內的余熱，加入蔓越莓干、草莓干、堅果、餅干，迅速攪拌，使其完全混合，若用鍋鏟不方便攪拌，可以用手將所有食材揉到一起，然后倒入模具中，用搟面杖搟平，兩面都撒上奶粉，靜置一個小時左右，最后用刀切成方塊形狀即可。
雪花酥的口感松脆酥軟、香甜可口，一般可以在常溫中保存半個月左右，做好的雪花酥可以單獨用密封機封口包裝，也可以放到罐子中進行保存，這樣保存的時間會更久一些。
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