1. 陜西八大怪是指哪八大怪呢
秦關漢月，民風淳樸，有著豐厚歷史文化積淀的陜西，沿襲歷史民俗，形成了生動有趣“八大怪”，以其“古風古韻古長安”的獨特魅力，成為外地游人探尋的一大熱點。
被人們津津樂道的陜西“八大怪”分別為：
1、面條寬得像褲帶。
西安的面條都是自己手工搟，所以又寬又厚，人們戲說像腰帶；
2、鍋盔大得賽鍋蓋。
西安的大餅———鍋盔（一種面食），做得非常大，就像鍋蓋一樣，很硬，不好吃；
3、油潑辣子一道菜。
陜西人特能吃辣，還能做出“辣椒宴”；
4、老碗似盆分不開。
陜西人吃飯用的是叫“海碗”，大得能裝下平常碗的三四倍；
5、家家房子半邊蓋。
那里的民房的房頂向一邊傾斜，不像南方的像人字形分開，而且一面是沒有窗戶和門；
6、有凳不坐蹲起來。
陜西人吃飯的時候喜歡捧著個大碗蹲著吃；
7、婦女手帕頭上戴。
據說是風塵多的原因，那里的婦女頭上都戴著自家織的手帕；
8、秦腔大戲吼起來。
陜西人不僅信天游唱得出彩，吼起秦腔大戲來也有板有眼。
在西安著名的書院門仿古一條街上，有許多商家所售的旅游紀念品當中，反映“陜西八大怪”的商品都很受歡迎，剪紙、泥塑、掛毯，農民畫等品種繁多，應有盡有。
2. 陜西八大怪是哪八大怪
帕帕頭上戴
房子一邊蓋
面條像腰帶
烙餅賽鍋蓋
辣子是道菜
泡饃大碗賣
唱戲吼起來
大姑娘不對外
首先說"帕帕頭上戴"。以前在反映陜西人生活的"西部片"中，經常看到頭戴羊肚毛巾和身穿對襟夾襖的西北老漢，原來陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它有七大功用；既可防風防塵防雨防曬， 還可以擦汗擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠。 這第二怪叫作"房子一邊蓋"，無論是在西安城還是陜西省，都隨處可見"一邊蓋"的房子 。何為一邊蓋？一般的房子房頂皆為人字形，可是陜西的房子卻只是人字的一撇。據說 因為陜西干旱少雨，所以這一邊蓋的房子能讓那珍貴的雨水全部流到自家的田地里，正所謂"肥水不流外人田"。俗話說"南方人細致，北方人粗獷"，而西北人粗之更甚。單從他們的飲八大怪中的"面條像腰帶"、"烙餅賽鍋蓋"、"辣子是道菜"、"泡饃大碗賣"就是一個特別形象的概括。據說陜西盛產小麥，所以陜西人主要以面食為主。面條的種類繁多，面條就有棍棍面、拉面、扯面、臊子面，面條既粗又厚，吃起來光滑、筋道，很有嚼頭。至于那像鍋蓋般大小的烙餅其實不是烙餅，準確地說叫鍋盔，做的時候要用很硬的面，硬得用手都揉不動，要借助木杠子，用全身的力量來壓揉，然后放在直徑二尺以上的大鍋中慢慢燒制而成。至于說到吃辣子，一般人都以為都是湖南人、四川人的強項，其實，四川人只是把辣子當成一種調料，而在陜西，"油潑辣子"卻是一道正經八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶門前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。 八大怪的最后兩怪是"唱戲吼起來"--即秦腔。還有"大姑娘不對外"。據說關中地區因
為土地肥沃，所以，極少有人為生存而奔波于他鄉異地。所以有"老不出關（潼關），少不下川（四川）"的諺語。久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁。聰明的導游小姐將這一怪發展成"大姑娘不對外，二姑娘三千塊，三姑娘隨便帶，四姑娘嫁老外"。但由于計劃生育，只生一個好，所以說了半天還是大姑娘不對外。
3. 陜西八大怪是哪8怪
值得一提的是，“陜西十大怪”這一提法是不完全合理的。
實際上“陜西十大怪”中的風俗僅出現在關中一帶，在陜西的大部分地區并非如此。陜西省地理緯度跨度極大，從北至南存在陜北（黃土高原為主）、關中（渭河平原為主）、陜南（以秦嶺以南的漢水流域為主）三大自然條件、文化差異巨大的區域。
以關中一地的風俗概括整個陜西，存在以點概面的概念缺陷，近年來亦多表述為“關中十大怪”以去除歧義。 此外，另有“關中八大怪”的說法，表述可能有所不同，但一般為“十大怪”的一部分。
第一怪：“面條像褲帶” 歌謠為證：三秦面條真不賴，搟厚切寬像褲帶。面香筋道細又白，爽口耐饑燎的太。
陜西關中地區自古盛產小麥，因此，自古以來關中地區人們以面食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開面食，其中以面條和饅頭為主。一般在陜西關中地區農村，女孩子長大成人，首先不是會縫一件衣服、繡一朵花，而是會搟上滿滿的一案板的面條，這樣以后女兒出嫁，才能得到婆家的賞識。
關中地區的面條就是個實在。其厚、寬、長超出人們的想象，其形狀如同腰間所系的褲帶。
然而，您可別被它雄渾的外表所嚇倒。當您捧上一老碗正宗的陜西關中地區的面條，再調和上紅彤彤的油潑辣椒、紅褐色醬油、醋、雪白的鹽、撒上綠瑩瑩的芫荽和蔥花，上面再臥上金燦燦的荷包蛋。
那麼，這碗面條簡直就是藝術品了，讓您不忍心下箸去破壞這美妙的面條了。 您看，端上來的這碗面條，紅、白、綠、黃四色相間，寓意春、夏、秋、冬四季，美不勝收；聞起來，淡香撲鼻，連天上的神仙也會搖三搖；吃起來，入口軟如糯米，嚼起來又筋如牛皮。
只要這一碗面條下了肚，準保您看到山珍海味以后，也絕對沒有什麼胃口了。 第二怪：鍋盔像鍋蓋 歌謠為：餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。
陜西關中地區把餅叫鍋盔，里酥外脆好捎帶。 要說起這第二怪，那可是歷史悠久。
傳說在先秦，秦軍一統六國，四處征戰之際，由于軍中士兵所攜帶的干糧容易發霉變質。于是，軍中的伙夫就發明了今天的鍋盔。
第二怪：鍋盔像鍋蓋鍋盔到底是什麼模樣呢？鍋盔的大可是一般人所無法想象到的。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。
用料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。鍋盔外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。
在陜西關中地區，烙制鍋盔用的鍋可不是一般的小鍋，而是用來做十幾人飯菜的大鍋。這樣的鍋直徑約在七八十公分，而且這樣的鍋上面用的鍋蓋也是隆起的，所以說烙好的鍋盔就象鍋蓋一般大小，一般模樣。
鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱西府。做鍋盔用的鍋一定得用生鐵鑄成的大鍋，做鍋盔用的面必須用當年收成以后上好的麥子磨成的面粉，經過發酵后，讓面醒過勁兒。
然后經過師傅揉、摔、捏、拍、捻、壓、搟等多道手法，使面糅合的十分均勻。這時，師傅操起一根鴨蛋粗細的搟面杖，慢慢地把面團搟成一張大餅的模樣。
這樣就到了下一道工序，就應該開始烙饃了，這是最重要的一道工序，因為火候的大小決定著鍋盔的顏色和質地，一般人烙制時候沒有掌握好火候，不是沒有熟透，就是烙糊了。燒火用的是材料一般也很講究，正宗的鍋盔用當年上好的（麥尖）麥秸。
而如今，人們做飯大多用上煤32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333262363761炭、液化氣甚至電磁爐了，所以，就很難再有以前那種純正的麥香味道。 烙制鍋盔是有多年經驗的師傅來完成的，手法有：“一轉、二翻、三撓”一轉，就是鍋盔在鍋中要不停地轉動；二翻，就是烙成一面以后再翻過來烙另一面；三撓。
就是鍋盔熟的時候撓一撓鍋盔，聽一聽動靜，如果發出清脆聲音，上面有白色痕跡，那麼就可以了，否則就沒有熟透。等到快出鍋時候，再撒上新鮮的芝麻，然后就可以出鍋了。
出鍋以后的黃里透焦，焦里透黃，咬著酥脆，吃著香甜，不愧有十大怪的美名。 鍋盔自唐、宋以來，在西安城多處設有驛店，外地客商東來西往，北上南下，鍋盔作為客商的攜帶干糧已遠走他鄉。
明、清以來，做賣鍋盔者遍布縣城四周，光緒時期的張聰、劉有學；民國時期的邢呆子、趙乾兒、張廣善；解放以來的龐天紅、席金卵等，都是做鍋盔此行中的能手。 鍋盔還有一個作用就是關中地區外婆給外孫賀滿月贈送禮品。
關中地區小孩子滿月時候，外婆都會精心給外孫子烙制小鍋盔，然后用白線扎上守歲的錢，穿過中間的孔，掛在外孫的脖子上。這里面有著對外孫子的最真誠的祝愿！ 第三怪：油潑辣子也是菜 歌謠為證：刨（不）說川湘能吃辣，老陜吃辣讓人怕。
辣面拌鹽熱油潑，調面夾饃把飯下。 一說起中國能吃辣的地區，大家恐怕一致都推舉四川和湖南。
然而，陜西關中地區吃辣的水準也是當仁不讓的。而且，陜西關中地區吃辣吃得精細，吃出了文化，這點恐怕川人和湘人都無法達到。
第三怪：油潑辣子也是菜關中地區的農村，等到秋后人們在辣椒收獲之后，用針線把辣椒一個個串起來，掛在干燥、通風的屋檐下。秋后在農村，家家戶戶的屋檐下，總是懸掛著一串串紅彤彤的辣椒，如果誰家的辣椒掛的越多，則證明了這家人必然是紅火。
4. 陜西8大怪是哪8大怪
1、面條寬得像褲帶。
西安的面條都是自己手工搟，所以又寬又厚，人們戲說像腰帶；
2、鍋盔大得賽鍋蓋。
西安的大餅——鍋盔（一種面食），做得非常大，就像鍋蓋一樣，很硬，在武漢也看到過叫石頭餅；
3、油潑辣子一道菜。
陜西人特能吃辣，還能做出“辣椒宴”，適合小茉莉這樣的去發展；
4、老碗似盆分不開。
陜西人吃飯用的是叫“海碗”，大得能裝下平常碗的三四倍；
5、家家房子半邊蓋。
那里的民房的房頂向一邊傾斜，不像南方的像人字形分開，而且一面是沒有窗戶和門；
6、有凳不坐蹲起來。
陜西人吃飯的時候喜歡捧著個大碗蹲著吃；
7、婦女手帕頭上戴。
據說是風塵多的原因，那里的婦女頭上都戴著自家織的手帕；
8、秦腔大戲吼起來。
陜西人不僅信天游唱得出彩，吼起秦腔大戲來也有板有眼
5. 陜西八大怪是哪8怪
一怪----辣子是道菜：陜西關中地區喜愛吃辣椒，所有的面食中都帶辣子，無辣不下飯。
二怪----鍋盔象鍋蓋：鍋盔大得像鍋蓋一樣，又硬又脆。
三怪----面條象腰帶：關中地區的面食花樣繁多，大多數面條比較粗較寬，其實比腰帶要略細些。
四怪----姑娘不對外：說這里的姑娘（舊時）一般不遠嫁遠方或外地人，現在可不是這樣了。
五怪----板凳不坐蹬起來：聽當地人說可能是由于板凳上灰塵太多，加上人們的習慣，所以人們（指農村）一般不坐板凳，而是蹬起來。
六怪----房子半邊蓋：這里的房子大多是半坡房（過去）一種說法是節省材料，另一種說法是舊時為了少交稅。
七怪----手帕頭上戴：因當地氣候干燥，風沙大，許多婦女出門都將手帕戴在頭，以遮擋灰塵。
八怪----窗紙貼在外：有部分居民的窗戶外貼上一層紙。
6. 陜西8大怪是什麼
陜西八大怪
俗話說，“百里不同風，十里不同俗。”在陜西這塊黃土地上，由于氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陜西人（關中人）在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過匯集稱之為“陜西八大怪”。
【具體介紹】
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰（讀biang--biang，現代漢語字典上沒有這個字）面，正宗的關中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區別的。正宗的冰冰面，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
二、鍋盔像鍋蓋
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成一種調料，而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”
四、碗盆難分開
陜西人（老陜）吃飯，喜歡用一種耀州產的近1尺的白瓷青花大碗，當地人稱為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。
在關中農村，每到吃飯時，村頭、莊前、樹下，男人們就端著大老碗（一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩），蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦著話，這就是有名的“老碗會”。
在農村，人們勞動強度大，干活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經常看到戴羊肚毛巾、身穿對襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）一塊黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到關中農村，這里的形，和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠方便。
六、房子半邊蓋
無論是在西安城還是陜西農村，都隨處可見“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋？一般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。據說因為陜西干早少雨，所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。
又因，在近百年來陜西農業發展緩慢，人口卻迅猛增加。農村中原來聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對外
據說關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉異地。因而有“老不出關（潼關），少不下川（四川）”的諺語，久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。
八、唱戲吼起來
唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
