1. 東北八大怪是什麼``
俗話說，“百里不同風，十里不同俗。”在陜西這塊黃土地上，由于氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陜西人（關中人）在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過匯集稱之為“陜西八大怪“
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰（讀biang--biang，現代漢語字典上沒有這個字）面，正宗的關中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區別的。正宗的冰冰面，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
二、鍋盔像鍋益
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成一種調料，而在陜西“沒潑辣子”卻是一道正經八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”
四、碗盆難分開
陜西人（老陜）吃飯，喜歡用一種耀州產的近1尺的白瓷青花大碗，當地人稱為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。
在關中農村，每到吃飯時，村頭、莊前、樹下，男人們就端著大老碗（一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩），蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦著話，這就是有名的“老碗會”。
在農村，人們勞動強度大，干活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經常看到戴羊肚毛巾、身穿對襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）一塊黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到關中農村，這里的形，和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠方便。
六、房子半邊蓋
無論是在西安城還是陜西農村，都隨處可見“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋？一般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。據說因為陜西干早少雨，所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。
又因，在近百年來陜西農業發展緩慢，人口卻迅猛增加。農村中原來聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對外
據說關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉異地。因而有“老不出關（潼關），少不下川（四川）”的諺語，久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。
八、唱戲吼起來
唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
2. 東北八大怪有哪些
東北八大怪 一怪，窗戶紙糊在外。冬季北方人御寒的一項措施，若糊在內容易被窗框所存雨水浸破。 二怪，大姑娘叼煙袋。農村生活單調，大姑娘也爭相抽旱煙解悶。 三怪，不吃鮮菜吃酸菜。冬天白菜不易儲存，東北人發明腌漬法。 四怪，養活孩子吊起來。東北搖籃與南方的“悠車”相似，只不過東北的搖籃吊在房梁上。 五怪，吉祥喜慶粘豆包。臘月里家家戶戶包粘豆包，蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗餓。 六怪，嘎拉哈姑娘愛。常見的有豬、羊嘎拉哈（豬、羊的膝關節）。 七怪，降妖捉怪神仙舞。這一怪源于滿族的薩滿教，該教宣稱能驅魔降妖、為人治病。 八怪，棉烏拉腳上踹。棉烏拉是冬季北方外出必穿的一種鞋。
3. 誰知道東北八大怪都是什麼
東北八大怪：
一怪，窗戶紙糊在外
二怪，姑娘叼著大煙袋
三怪，大缸小缸漬酸菜
四怪，養活孩子吊起來
五怪，吉祥喜慶粘豆包
六怪，翻穿皮襖毛朝外
七怪，草皮房子籬笆寨
八怪，狗皮帽子頭上戴
一怪，窗戶紙糊在外
冬季北方人御寒的一項措施，若糊在內容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是將兩張窗戶紙中間夾上網狀麻蠅，糊在一起，然后再糊到窗欞上，再在窗紙上均勻地涂上豆油，紙干后，挺闊結實，既不怕雨淋，又不怕風吹，經久耐用。
二怪，姑娘叼著大煙袋
農村生活單調，大姑娘也爭相抽旱煙解悶。大姑娘坐在炕上，嘴中叼著一個大煙袋，悠閑地抽了起來。其實并不是姑娘都要吸煙，東北的冬天長都在家里貓冬，女孩要給老人裝煙袋，點煙后要吸上幾口，確信煙著了在遞給老人，一來二去自己就有了煙癮，一代一代的傳承了大姑娘叼煙袋。
三怪，大缸小缸漬酸菜
冬天白菜不易儲存，在冬長夏短生產力低下的東北，大路菜很難保鮮，東北人就發明了白菜的腌漬法。把白菜洗凈，晾曬幾天，放在大缸里，撒上大鹽，涼水要漫過白菜，用大塊石頭壓住，缸口用黃泥封住，40天就可食用。
四怪，養活孩子吊起來
東北搖籃與南方的“悠車”相似，只不過東北的搖籃吊在房梁上。這是北方游牧民族傳承下來的，主要是預防兒童被動物咬傷，同時婦女可以解放雙手做家務活.
五怪，吉祥喜慶粘豆包
臘月里家家戶戶包粘豆包，用大黃米做面，把紅小豆蒸熟壓成豆泥，有的里面放些白糖，有的蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗餓。從臘月開包豆包，放在大缸里凍上，一直吃到正月，這已經成為東北的過年的習俗。
六怪，翻穿皮襖毛朝外
東北的冬天一般都在零下30度左右，風大雪大，風雪交加，常常刮起睜不開眼的大煙泡，因此特別是出遠門的如車老板、上山打獵都把皮襖反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮襖就會被雪打濕。
七怪，草皮房子籬笆寨
在東北的農村，70年代磚瓦結構的鳳毛麟角，以前的房子大都如此。北方生長著一種叫羊草的植物，一米多高，桿徑如南方毛竹，是空心的，蓋房子時用鍘刀切齊根部，一層層拍打在房蓋上，當地叫繕（shan）房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院墻，就地取材，用樹木從中間一劈兩半，做柵欄。
八怪，狗皮帽子頭上戴
東北天冷必須帶皮帽子，好的有狐貍皮帽、貉子皮帽，這兩種太貴，老百姓買不起，通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的優點是幾乎家家養狗，貨源充足，主要是做帽子，最大的特點狗皮結實耐用，防潮性能極佳。
而現如今的東北與以前大相徑庭，但家家漬酸菜，粘豆包的習俗卻很大的保留了。
4. 吉林八大怪是指的哪八怪
吉林八大怪（實為東北民俗）：
第一怪：窗戶紙糊在外。
貼窗花，雖然別人看起來是一種美觀，但是在東北卻是一種防寒的工具，很多人奇怪，我在窗外是為什麼？不應該糊在窗里嗎？糊在窗里，會被窗框所存的雨水染破，將兩張窗戶紙中間夾上網狀麻蠅，糊在一起才能讓繩子結實。
第二怪，姑娘叼著大煙袋。
南方的女孩一般都是很小氣的，但是在東北，大姑娘與張先生抽旱煙解悶，其實女孩們不是非要吸煙，在東北的家里，貓冬女孩都要給老人裝煙袋，點煙的時候自己就吸上幾口助燃，再遞給老人。
第三怪，翻穿皮襖毛朝外。
東北的冬天一般風大雪大，風雪交加，常常刮起睜不開眼的大煙泡，上山打獵都把皮襖反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮襖就會被雪打濕。
第四怪，養活孩子吊起來
東北搖籃與南方的“悠車”相似，前朝的一些東北女人哺乳時從不背著人，敞開胸懷旁若無人的哺乳。
第五怪，草皮房子籬笆寨。
在東北的農村。北方生長著一種叫羊草的植物，農民們把他當地叫繕（shan）房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院墻，就地取材，用樹木從中間一劈兩半，做柵欄。
第六怪，狗皮帽子頭上戴。
東北天冷必須帶皮帽子，好的有狐貍皮帽、貉子皮帽，這兩種太貴，老百姓買不起，通常都戴狗皮帽子。
第七怪，大缸小缸漬酸菜。
冬天白菜不易儲存，在冬長夏短生產力低下的東北，大路菜很難保鮮，東北人就發明了白菜的腌漬法。
第八怪，吉祥喜慶粘豆包。
臘月里家家戶戶包粘豆包，用大黃米做面，把紅小豆蒸熟壓成豆泥，有的里面放些白糖，有的蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗餓。這也是和東北天氣寒冷有關。
5. 東北八怪是哪些啊
東北八大怪一怪，窗戶紙糊在外。
冬季北方人御寒的一項措施，若糊在內容易被窗框所存雨水浸破。二怪，大姑娘叼煙袋。
農村生活單調，大姑娘也爭相抽旱煙解悶。三怪，不吃鮮菜吃酸菜。
冬天白菜不易儲存，東北人發明腌漬法。四怪，養活孩子吊起來。
東北搖籃與南方的“悠車”相似，只不過東北的搖籃吊在房梁上。五怪，吉祥喜慶粘豆包。
臘月里家家戶戶包粘豆包，蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗餓。六怪，嘎拉哈姑娘愛。
常見的有豬、羊嘎拉哈（豬、羊的膝關節）。七怪，降妖捉怪神仙舞。
這一怪源于滿族的薩滿教，該教宣稱能驅魔降妖、為人治病。八怪，棉烏拉腳上踹。
棉烏拉是冬季北方外出必穿的一種鞋。
6. 東北民俗八大怪
一怪，窗戶紙糊在外。
冬季北方人御寒的一項措施，若糊在內容易被窗框所存雨水浸破。 二怪，大姑娘叼煙袋。
農村生活單調，大姑娘也爭相抽旱煙解悶。 三怪，不吃鮮菜吃酸菜。
冬天白菜不易儲存，東北人發明腌漬法。 四怪，養活孩子吊起來。
東北搖籃與南方的“悠車”相似，只不過東北的搖籃吊在房梁上。 五怪，吉祥喜慶粘豆包。
臘月里家家戶戶包粘豆包，蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗餓。 六怪，嘎拉哈姑娘愛。
常見的有豬、羊嘎拉哈（豬、羊的膝關節）。 七怪，降妖捉怪神仙舞。
這一怪源于滿族的薩滿教，該教宣稱能驅魔降妖、為人治病。 八怪，棉烏拉腳上踹。
棉烏拉是冬季北方外出必穿的一種鞋。
