卡麥釣法是指使用麥作餌，將麥子卡在魚鉤上垂釣的一種釣魚方法。臺釣，傳統釣都可以，打窩時用打窩器把泡制的小麥再加點酒米拋到即可。主要釣的是大個頭的魚，如：大鯽魚，大鯉魚，大草魚。使用的一般是彈鉤釣。
卡麥子制作的關鍵一點：就是卡在鉤上后，拋竿出去，拖動魚線，麥子依舊在鉤上。如果麥子卡不穩，在水中拖動，麥子脫落，而你又不知道，相當于空鉤在水中，那你就是守到魚鉤生銹也釣不到魚。而且不明白為什麼，卡麥子制作，關鍵就是麥子一定要穩穩當當的卡進鉤里，隨意在水中拖動，不會脫落。
卡麥的做法：用小號的輸液瓶裝半瓶多麥子，然后倒入之前做好的藥酒，漫過麥子，搖晃均勻，然后在倒出藥酒，讓麥子將剩余的藥酒完全吸收，這個反復操作兩三次，最終做到把麥粒卡掛在釣鉤上，不掉即算成功。釣鉤最好選用千又銅打的鉤子。
拋竿要準，必須雙鉤落在窩子內。這種釣法，需要拋窩和餌的配合，窩子要緊湊，餌要準確的拋到窩點，再借著有麥子奇特的藥香可以很好的誘魚。
