釣餌：常見的釣餌有雞鴨內臟。選好魚餌最作釣結果有很重要的影響，需要根據鯰魚的吃食習慣針對性準備餌料。魚餌的味型方面，不要選擇太腥的。可以在排鉤上掛幾條蚯蚓餌，然后將竿子固定到岸邊，等待竿稍的鈴響。
釣位：去水庫釣魚，因為水域的出水口氧氣跟食物充足，有亂石堆砌的地方便于鯰魚藏身，所以釣魚可以在這些地方作釣。去坑塘釣魚，這里的鯰魚很敏感，如果坑塘被人用網捕過，它們過了3-5天才會開口吃鉤。
釣點和釣組：鯰魚最喜歡待在石洞或水草縫隙間，亂石堆積的地方也是它們喜歡的場所，可以將這些地方作為釣點。用手竿釣鯰，需要進行底釣，然后備好大鉤粗線，手竿的調性要兼顧硬跟韌。
鯰魚在咬食釣餌后一般不會吐出來，要選擇大強度的線組，這樣就不會發生脫鉤跑魚的現象。在浮漂出現魚訊的時候，鯰魚就已經將魚餌吞下去了，格外需要注意，抬手竿的時機可以晚但不能早。作釣的時候，還需要隔一段時間查看一下釣餌的情況，查看是否需要更換餌料。
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
