螃蟹活著凍在冰箱里還可以吃。一般來說，海蟹經過冷凍之后，是可以吃的，但鮮美程度肯定亞于鮮活時食用的味道。
螃蟹，尤其是海蟹，在運輸的時候，會放在泡沫箱中，加入一些碎冰，這樣可以延長螃蟹的保質期，這個時候肉不會結冰，能最大限度地保存活鮮的鮮香味道和肉質的彈性，不過這樣保存，也只適合保存很短的一段時間，如果超過兩天，就不可以了。
如果將螃蟹放入冷凍層，也是可以的，但是只能存放一天，如果超過這個時間，很容易導致螃蟹死掉，影響食用。
冷凍層的溫度比較低，一般在零下，可以將食物給凍住，將螃蟹放在冷凍層很快就會凍住、凍死，這樣的情況下，螃蟹屬于凍死，身體里面不會產生細菌，盡管如此，死掉的螃蟹還是不建議吃的。
日常生活中，保存螃蟹也是有技巧的，螃蟹是水產品，離開生活區域之后，生命周期會縮短，為了延長螃蟹的食用周期可以將螃蟹放在冰箱里面冷藏起來。
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