狗兒豆可以放入清水煮中三十分鐘左右，這個時候可以直接剝皮。狗兒豆，又名藜豆，別名貓豆、狗爪豆、龍爪藜豆，這種食物在南方地區廣泛種植。
九月十月，正是狗兒豆成熟的季節，這個時候可以等到豆皮變得比較深的時候摘下來，之后放入水中煮沸5-6分鐘，然后撈出放在冷水中降溫后，剝去有毛的那一層毛皮。
一般來說，中間最好是換幾次水，不可以在陽光下暴曬，不然很容易變質。
狗兒豆吃之前一定要放入鍋里煮熟，煮熟之后用清水泡一個晚上。把處理后的狗兒豆撈到瓢里，然后開煤氣灶中火，之后按照自己的口味加入調料，這樣口感會十分好。
狗兒豆不僅可以去買，其實還可以在家種植，這種東西很好養活，狗兒豆的長速真的挺快的，可能不出幾天，就明顯看到它變高了，不過這種豆子生長的時候，很容易招惹雜草，所以需要時不時給它除草。
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