干墨魚如果僅僅想要保存一周左右的時間，只要放入冷藏里邊保存就可以。如果想要存放的時間更久，這個時候可以存在冷凍層，這樣可以保存好久不變質。
干墨魚也就是墨魚干，墨魚干可以放在冷藏箱儲存，如果是新鮮的墨魚可以放在冷凍箱儲存，這樣可以最大限度保存墨魚的口感，讓墨魚不會變質。
墨魚干是深海中軟體動物鮮墨斗魚生產加工做成的干產品，這種食物口感十分好，營養價值也比較高。
一般來說，墨魚干如果可以存放在電冰箱中，一個月是沒有多大問題的，存放之前，最好是先用自封袋成袋好，再放進電冰箱的冰箱冷藏儲存，那樣保存的時間會更長，不過不必留太長期，以防外流本有的香味。
干墨魚吃之前一定要好好泡發，先把墨魚干放入冷水中浸泡，大約3小時左右，即可變軟。墨魚干泡完之后，此時可以用手擠壓魚肉，會發現肉已被完全泡軟了，然后用水洗凈。
泡發好的干墨魚去掉去掉頭部的雜質，之后將骨頭分離，再用清水將墨魚全部沖洗即便即可。
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