蠶蛹的內臟不需要經過特殊的處理，這種食物除了外面的白殼子，肉體都是可以直接食用的。吃蠶蛹的時候，一定要看蠶蛹是不是新鮮，如果是死的蠶蛹，一定要挑出來，這樣的蠶蛹不好吃。
買蠶蛹的時候，一定要買新鮮的，新鮮的蠶蛹課可以存放在水龍頭中清洗一下，這樣吃起來也更干凈。
蠶蛹的營養價值非常高，買這種食物的時候，一定要選擇鮮活的，在挑選時，可以稍微翻動一下蠶蛹，如果它們在動，說明就是新鮮的。
一般來說，棕色的蠶蛹要比黑色的好很多，因為黑色的一般都是柞蠶，棕色為桑蠶，棕色的蠶蛹營養價值要高些。
買蠶蛹的時候需要注意，蠶蛹條理之間不要有污洉，表皮不要有黑斑。煮熟之后，蠶蛹里面是新鮮的奶白色，如何出現有黑色，就不要食用。
蠶蛹吃不完，這個時候可以將其存放在鹽水中浸泡兩三個小時，這樣可以起到一個殺菌和殺滅寄生蟲的作用。
如果將蠶蛹存放在塑料袋中，放在冰箱的冷凍室冷凍，也是一個不錯的保存方法。
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