螃蟹放冷凍如果時間過長，是會死掉的。如果是河蟹不可冷凍保存，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過低，最好螃蟹表面覆蓋潮濕的紗布，這樣可以延長保質期。如果是海蟹可短時間冷凍保存，不過時間過長，也是會死掉的。
日常生活中，螃蟹比較多，在短期內吃不完，需要將螃蟹刷洗干凈，放在冰箱的冰凍層中進行冰凍處理，這種冰凍的螃蟹能存放更長的時間。
一般來說，冷凍的螃蟹，在烹飪前取出，先進行解凍處理，再進行烹飪，口感還是可以的。
烹飪前要對螃蟹進行徹底的清洗，蟹殼上面常有泥沙，要用冷水洗干凈，不能吃的部分，也要盡快處理掉，不要吃，不然十分影響健康。
螃蟹在吃之前，一定要完全煮熟，對于整只螃蟹加熱時，熱力沒有那麼快滲透，而且蟹殼很厚，蟹不煮透的話，可以多煮一會兒，一定要確保是完全熟透的，這樣對人才會更好。
另外，螃蟹雖然好吃，但是也不要一次性吃太多，對身體不好。
標簽： #生活常识大全
