簡單開壺的話可以用開水洗洗壺，然后泡上一壺茶，冷后用茶葉搓搓壺的內外。開壺就是使新壺去掉泥土味，同時也使新壺初次受到徹底的滋養，打通壺身氣孔，為以后的養護打好基礎。
開壺方法二：用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。把壺放到平底鍋的溫水中，然后用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘后放入茶葉，最好是你準備這把壺喝什麼茶就用這種茶葉，可用等級差的茶葉，茶葉量1-3兩，放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。
待熄火冷卻5分鐘后可再次點小中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鐘后即可熄火，用余熱燜壺10分鐘。然后再點小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分鐘后，將壺和茶水一起冷卻3-5個小時。最后取出壺用清水沖洗，用干凈布擦干壺身，新壺自然晾干后即可以正常使用了。
這種方法可使新壺泥土味去盡，這樣做也可以去掉壺的“爐火"，同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養，可徹底打通壺身氣孔。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養壺。這樣開壺后的壺，頭6天泡茶味道不怎麼好是屬正常現象。
