大寒是冬季。大寒是二十四個節氣中的最后一個節氣，是屬于冬季，是一年中最冷的季節。
大寒和小寒一樣，都是表示天氣寒冷程度的節氣。在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但是，在沿海少數地方，大寒仍然是最低氣溫出現的時候，我國民間就有“小寒大寒，冷成一團”的說法，這也充分的說明此時的天氣由多麼寒冷了，因此每個人都要做好保暖工作，防止感冒等疾病的發生，同時也要做好對莊稼農作物和牲畜的保暖工作，保證它們安全過冬。
二十四個節氣，每個節氣都有自己相應的風俗，大寒也不例外，民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。其中最典型的代表就是八寶飯和糯米飯了，除此之外，人們還有喝雞湯吃“消寒糕”等習俗。有的人還會在大寒這一天去泡溫泉驅寒，這也是一種十分受人歡迎的方式。
