牛皋是被秦檜用毒酒害死的，當時秦檜將岳飛殺害后，牛皋始終反對宋金議和，而秦檜害怕牛皋為岳飛報仇，于是以宴請各路大將為名，用毒酒將牛皋害死。
牛皋是岳飛帶領的岳家軍中的猛將，他出生在貧苦的農民之家，當時金兵一直在侵犯宋朝，當金軍打到牛皋的家鄉的時候，為了保衛鄉里，牛皋拉起了自己的隊伍，開始了抗金的歷程。
因為抗擊金兵有功勞，于是牛皋受到了朝廷重用，成為了岳家軍中抗金的主力，是岳家軍中非常重要的一員，牛皋一生都追隨著岳飛抗擊金軍，他大部分的時間都是在戰場上度過的。
歷史上的牛皋和岳飛之間的關系非常的好，兩人交情深厚，雖然和岳飛是上下級的關系，但是因為年紀大于岳飛，所以一直都得到岳飛的敬重，可是這樣的大英雄和岳飛一樣，都被奸臣秦檜害死。
