小米湯熬多久就好

解夢佬 0

 

小米粥一般慢火熬煮一個小時左右就差不多可以了。煮小米粥需要將其提前清洗干凈,然后存放在碗中,浸泡三十分鐘左右,這樣煮出來的小米粥更好喝。

熬小米粥也是有技巧的,一般來說,在熬粥時往鍋里加5——6滴植物油或動物油,就可避免粥汁溢鍋了,用高壓鍋熬煮,可以滴幾滴食物油,這樣開鍋的時候,就不會往外噴,而且還比較安全。

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間,攪動時順著一個方向,熬出的粥會酥爛、口感好。

熬粥最好是開水下鍋,這樣比冷水下鍋熬出來的粥口感更好,煮粥的時候,先用大火煮開,再轉小火熬煮約30分鐘,粥的香味就可以四溢。

煮粥之前,可以提前將小米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間,攪動時順著一個方向,熬出的粥會酥爛、口感好。

另外,熬粥的時候可以攪拌,這樣口感才會更好。

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