綠豆芽在濕潤的條件下，一般五到七天左右就可以發芽了。綠豆芽就是綠豆在濕潤的條件下就是說在有水的條件下發芽，即水發綠豆芽，這種豆芽在家就可以發。
綠豆芽的制作十分簡單，首先需要選綠豆，將綠豆清水洗凈。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，發芽率極低。
將綠豆放入容器中，鋪上一層干凈的沙子，之后將泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
泡發期間需要每天都澆水，這樣可以保持一定的濕度，不讓水分滯留。綠豆芽一般三四天就可以出來了，之后在清水中洗掉沙子就可以了。
發芽期間，可以放在陽光下，如果沒有陽光也沒有關系，因為基本上綠豆芽的發芽時期，不需要消耗太多的陽光，因為這種東西不會進行光合作用。
當然，如果有陽光的話，最好是將其放在陽光下，經過今天的泡發，豆芽就會發芽。
標簽： #生活常识大全
