葡萄酒瓶上的年份代表的是葡萄采摘收獲的年份。因為葡萄酒只用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒。
好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍，因此這種酒有一定的收藏價值。
葡萄經過加工、釀造、發酵等讓葡萄酒逐步成熟的過程，這種食物會經過在包裝進入市場銷售。
葡萄酒的釀造工藝主要受到了葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素比較容易控制。
萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。
葡萄酒最好是放在十幾度的環境中保存，如果溫度太高或者是太低，都會影響葡萄酒的品質。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購買的代用塞密封后存放幾天，不過這樣會導致葡萄酒的質量下降，因此打開的葡萄酒應該盡快喝完。
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