立冬節氣的風俗有很多，比如說吃餃子、送寒衣、修農具、吃羊肉、暖爐會等。地區不同，風俗不同。
早在《帝京景物略》上說，有專門的紙坊，用五顏六色的紙，剪出一尺多長男女不同的衣裳。家里人買回去，在門口燒了，嘴里念叨著，請祖先來拿，叫送寒衣。這并不是一種迷信的說法，而是表達對先人的一種尊重。雖然帶有一點神秘的色彩，但在大多數中國人心中是一種信仰。
而在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香飯的習俗。雖然這聽起來好似聞所未聞，但是確實存在的。當地流傳著“立冬食蔗不會齒痛”的說法。人們認為，立冬日吃甘蔗，既能保護牙齒，又有滋補的功能。將廣東人的養生精神，發揮的恰到好處。
吃餃子是北方人的最愛，因為餃子是來源于“交子之時”的說法，并且吃餃子這一說法，跟歷史上有名的醫者張仲景有關系。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。但似乎現代的人吃餃子，也不一定非得等到立冬或者冬至吃，慶祝或者是重大節日的時候也會吃。
