立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，是冬季的第一個節氣。
節氣最初是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法，是中華民族勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。如今已經是中國的傳統文化，在人們心中有著不可撼動的地位。
立冬是十月的大節，漢魏時期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲。這一節氣有著悠久的歷史，而吃餃子就是立冬的一大風俗。張仲景就是傳說中餃子的發明人，最早是為了給貧苦的老百姓醫治寒病發明的。
描寫立冬的詩句，紫金霜《立冬》：
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。黃楊倔強尤一色，白樺優柔以半疏。門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
立冬是古代很多文人詩中的一景，另外毛澤東曾經在詩詞中就有對冬天下雪場景的描述：北國風光，千里冰封，萬里雪飄，好一副壯麗的景象！
