海帶既不屬于植物也不屬于動物，海帶屬于原生生物，這種東西屬于SAR超類群中的囊泡蟲界。
關于藻類的概念古今不同。我國古書上說：“薻，水草也，或作藻”，也就是說我國現代植物學中，這種東西是對水生植物的總稱。
吃海帶之前，一定要提前清洗好，先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步，海帶一般是從海里打撈上來的，上面不僅有許多的干燥的臟東西，直接處理很難去掉，所以一定要用清水沖洗干凈，這樣也可以讓污漬很快除掉。
浸泡以后一定要用刷子刷，用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈海帶的表面會產生一種很滑的膜，用手很難洗凈，但如果用刷子的話，用刷子頭來回蹭掉，這樣會簡單很多。
如果還是覺得不干凈，這個時候可以用鹽水再次清洗，不可否認的是，只要是從海里面撈出來的東西，即便是清洗的很干凈，只是除掉了表面的臟污，這個時候如果繼續用鹽水浸泡，效果會好很多。
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