獼猴桃里面是白心也可以吃。獼猴桃的品種不同，里面的顏色就不同，有的獼猴桃是紅心的，也有的是白心的，還有黃心的，不過我們一般見到的都是綠心的。
買獼猴桃的時候可以看這幾點，一般來說，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。
買獼猴桃的時候，可以挑選頭尖尖的那種，不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，這樣的口感更甜一些。
在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，如果太大了也不建議買。
日常生活中，如果有條件，可以摸一摸，選擇質地比較硬的，這樣的更耐存放。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都盡量不要。因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整。
另外，買回來如果吃不完，要好好存放，避免變質。
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