小米浸泡三十分鐘左右就可以煮粥了。將小米倒入湯鍋中，之后在鍋中加入自己喜歡的東西，用小火煮一個小時左右，就可以喝。
煮小米粥的時候，需要將小米粥用清水過一遍，清洗灰塵，在水快沸騰時倒入小米，這樣煮出來的小米粥口感才好，而不是直接把小米放冷水中煮，不然煮熟后的小米粥會粘在鍋底上。
小米粥熬出來的味道，比大米粥的味道更香濃，而且各種營養成分也好一些，熬的成功的小米粥，氣味非常香濃，而且里面還能熬出米湯油。
想要熬出一鍋好的小米粥，對于小米的選擇也同樣很重要，最好是選擇新鮮的小米，新鮮小米更加有光澤，而且顏色比較鮮亮發黃，那種顏色灰暗的小米一般都是比較陳的稻米，味道自然比較差。
小米泡的時間不能太久，我們熬小米之前，需要先把小米清洗浸泡，但是這個過程不能太久，如果浸泡太久小米的口感會有所下降。
煮小米粥的時候，可以滴幾滴色拉油，這樣會讓小米粥的口感更好。
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