古代一種刑罰，用桑皮紙貼在人臉上，噴水打濕，再貼一張繼續噴水打濕，依次下去，在貼到五至八張時，犯人往往就窒息而死了。
“加官進爵”這種刑法起源于明代，名字很好聽，但過程很殘忍。在行刑前，施刑者會先把犯人的手腳捆綁起來，避免掙扎，然后將桑皮紙打濕覆蓋在犯人臉上，這種紙吸附性很好，濕水后能很好地貼合人的臉，然后一層層桑皮紙貼下去，犯人會慢慢窒息而死。
等到犯人死后再將桑皮紙從人臉上取下來，紙張還保留著犯人死之前的臉部形狀，凹凸分明，就像戲臺上跳加官的面具一樣，加官進爵刑罰的名字就這樣來的。
這個刑罰除了處死犯人，還用于審訊。在貼桑皮紙的過程中審訊，隨著空氣越來越少，犯人往往會堅持不住，老實交代，但也不少人會因為恐懼屈打成招，這種例子在科學技術不發達，無法進行科學檢測的古代想必也是不少。
古代刑法大多帶有野蠻、原始、殘酷的色彩，“加官進爵”這個刑罰屬于令人窒息而死，雖然過程讓人不寒而栗，但至少沒有那麼血腥，給犯人留下了全尸，也算比較人道的刑罰了。
