小雪節氣,是中國古代漢族勞動人民長期經驗積累和智慧的結晶,是反映氣候和物候變化、掌握農事季節的工具。后來經過歷代的變革,節氣才形成一個完整的體系。
該節氣進入的時候,中國廣大地區西北風開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下。但其實在一些南方地區,還不會太冷,北方感受最為明顯。
小雪節氣來了之后,我國東部會出現大范圍大風降溫天氣。但同樣南方地區也不會有很明顯的降溫浮動,小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣,這個節氣之后,你會呼吸到寒冷的空氣。
但由于這時的天氣還不算太冷,所以下的雪常常是半冰半融狀態,或落到地面后立即融化了。地上一般是濕濕的,落入到人的身上也會迅速融化。
而對于小雪的習俗,民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”。在云貴川地區,小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。而北方的風光則是一片光禿禿,北方的地區不太會選擇做臘肉。
手工做的香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食,這是人們對待寒冬最好的方式。