感恩節吃火雞是西方人的一個傳統習俗，當初流落在外的清教徒為了答謝印第安人的幫助給他們送去了自己烤好的火雞，而且誠摯的邀請他們一起喝酒，跳舞，以表達心中的感激之情，從此以后這個習俗就被流傳下來了。
當初雖然國家還沒有統一，西方人就已經開始過上感恩節了，每年都會按照這個習俗狂歡三天，家家戶戶都會烤火雞。
其實還有人說感恩節吃火雞是因為英國的伊麗莎白女王，當初它比較喜歡吃烤鵝，正在吃著前線就傳來了捷報，說是攻擊英國的西班牙艦艇沉入海底了，這真的是天大的喜訊，不戰而勝。所以就命人又拿了一條鵝來慶祝，她覺得鵝是吉祥物，一吃就會有好消息，所以每年豐收節的時候她都會吃一只烤鵝。
但是烤鵝不好找，而且肉質也不是那麼細嫩，所以后來就把它替換成火雞了。因為火雞不僅數量多，而且非常好吃，從此以后這便成了一種習俗。每當這一天的時候人們都會在餐桌上擺上一個烤好的火雞，然后再放上一杯紅酒，一家人歡樂的吃一頓飯。
