蠔油瓶寬口的設計是為了讓蠔油更好的出來，蠔油本身就比較黏黏的，不是很容易流出來，寬口的設計可以讓蠔油更好的倒入鍋中。
蠔油是日常生活中比較常見的一種調味品，這種調味品，可以起到一個增鮮和潤色的作用。蠔油呈現褐色或紅棕色，看上去很有光澤度，和食物搭配之后，食物立馬變得很鮮亮，炒菜的時候加入蠔油，可以讓食物看上去更有食欲。
在口感上面，蠔油也是占上風的，蠔油的味道還有一些甜甜的，非常適合一些喜歡吃甜口的人。
蠔油適用于很多菜肴，一般清炒蔬菜類的食材，和蠔油搭配是最好的，比如蠔油香菇青菜，這種食物如果少了蠔油，口感就是遜色很多。
在加入蠔油的時候，不要一開火就加入蠔油，最好是在做好菜品之后，也就是馬上要關火的時候，這個時候才是恰到好處的，這樣不僅不會破壞蠔油的營養，還可以讓食物看起來更好看。
另外，還有還可以當蘸醬吃，比如在吃火鍋的時候，蘸醬碗加入一些蠔油，口感也是十分不錯的。
標簽： #生活常识大全
