冬至吃糍粑有兩種說法，一個種為了紀念母猩猩，另一種是為了祭拜牛神。在南方的某些地方在冬至這一天喜歡吃糍粑，家家戶戶都在前一天準備好材料，到了冬至這一天制作好了直接下鍋蒸。
可能說到冬至這一天吃糍粑是為了紀念一只母猩猩大家可能都有點懵，因為關于它的典故沒有多少，為什麼還要來紀念它呢？其實并非如此，事情是這樣的，相傳在古代，福州一個年輕的小伙子上山砍柴被一個母猩猩抓住了，這個猩猩見他長相帥氣就沒有殺他，而是跟他在一起了，而且兩個人還生下了一個兒子。
幾年后，這個小伙子非常想回去，覺得這里的生活實在是不適合自己，所以他就趁著這個母猩猩出去的時候帶著自己的兒子逃跑了。但是因為孩子太小脫離了自己的母親之后經常啼哭，這個年輕人實在是沒有辦法了，只好做了母猩猩當初做的糍粑給孩子吃，沒有想到吃完之后他就不哭了，后來還引來了母猩猩，然后一家人就團聚了。
后來人們就因為這個故事開始吃糍粑，而且每年冬至的時候做糍粑。但是這只不過是一個美好的傳說而已，表達了人們心中的美好愿望。
再說另一種是為了祭拜牛神。牛在古代勞動人民心中的地位非常高，那個時候人們靠牛耕地來養活自己。據說當時當時一個農夫干活干累了，就在地里吃糍粑，他一邊吃，牛就在一邊流淚，覺得自己默默付出沒有回報。大概是這個農夫懂了他的意思，所以就把糍粑分給了牛一點，它吃完以后非常高興，然后又開心的耕地了。后來，人們就用糍粑來祭拜牛神。
