1、一般家里吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
2、蜂蜜保存的話，要注意不能保存在金屬器皿里面，蜂蜜容易和器皿發生反應，一般保存在玻璃器皿里面會比較好。
3、蜂蜜不要與味道比較大的東西存放在一起，以免出現串味，影響口感。
4、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
5、在保存蜂蜜，開封后。平常食用，看自己的食用頻繁次數而定。切記準備2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用來攪拌，沖水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者溫開水中攪拌后，又去挖蜜。蜂蜜見水最易變質。
標簽： #生活常识大全
