民間有些地方有大寒吃糯米飯的習慣，安徽安慶有大寒炸春卷的習俗。
大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，大寒的時候寒潮頻繁侵襲各地，風大，溫度低，地面都在零度以下，所以積雪不化寒冷到極點。大寒持續的周期是二十天左右，度過了這個階段就是立春。
大寒時節正好是過年的時候，吃的東西沒有特別要求，人們忙著準備過年，腌制各種臘肉，煎炸各類菜肴，還要進行大掃除，購買新衣，置辦過年要用的春聯、年畫，還要走親訪友，是一個雖然很冷，但大家都很忙的時間段。
大寒與立春相交，雖然還是冬季，但已經不再是最好的進補的時候。應該減少食物量的攝入，吃一些清淡不油膩的東西。在廣東佛山，流行大寒時節吃糯米飯的習慣。糯米性質溫和，有健脾養氣，養血安神的效果，再加上些紅豆、桂圓、大棗這些常見的谷類糧食，滋補御寒的效果會更好。
大寒時期萬物蟄伏，人的身體代謝會差一些，所以不能過度吃補品，容易上火，還會發胖。要合理飲食，營養均衡，還要適當運動，保持身體健康。
