元宵節為什麼吃元宵

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 民間說法吃元宵是一家人團團圓圓的象征,寄托了人們的美好愿望。元宵是中國傳統小吃之一,在正月十五元宵節時是必不可少的食物。

正月十五,是慶祝新年的一個延續,這一天家家戶戶張燈結彩慶祝過節。元宵節由來已久漢文帝時期就將正月十五定為元宵節,后來漢武帝還將“太一神”的祭祀定在這一天,增大了這一天的影響力。

元宵的做法在北方和南方有差別,北方就叫元宵,做法是將切成塊狀的餡料放在簸箕里撒上江米粉滾成圓球,這樣做出來元宵,外皮松軟,但餡料結實有嚼勁。元宵在南方被稱“湯圓”、“圓子”、“水圓”等,和包餃子一樣是將糯米粉和成面團,然后捏成薄餅包上餡料。糯米團軟糯,吃起來口感細滑。

元宵的餡料有很多種,常見的就有芝麻、豆沙、棗泥等,還有的地區流行放肉類、果仁,現在還發明了各種水果味的湯圓餡料。

元宵的形狀圓圓滾滾,在中國人眼里這就是團團圓圓的意思,所以在正月十五的大節里,一家人都要吃上一碗元宵,代表明年一家人也可以和睦團圓。