因為冬雪可以有效地殺死害蟲和蟲卵，還可以給農作物補給水份，有利于農作物生長 ，春天降雪會造成氣溫迅速下降 ，將農作物凍死或凍傷，所以有“冬雪一條被，春雪一把刀”的說法。
中國諺語里有“瑞雪兆豐年”的說法，意思是在冬天如果下了很大的雪，就預示著明年會豐收。“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”，也是這個意思。這麼說不是沒有道理的，雪可以保溫，當大雪覆蓋大地，會將地面與冷空氣隔開，農作物睡在雪之下就像蓋了一層被子，避免和寒流的直接接觸。但害蟲的蟲卵接受不了雪的溫度，大多會凍死在大雪里。冬天過去，天氣轉暖，雪化掉之后，還能給農作物提供了豐富的水。雪水里含有豐富的氮化物，相當于給植物施肥了一次。
春雪和冬雪又不一樣，春雪的時候，天氣轉暖，農作物已經開始吸收水分生長起來，根葉都長了出來。這時候突然來一場雪，零度以下的溫度會凍傷農作物，即使后來化雪，也錯過了種植農作物的時間，只能導致這一年的收成不好。
因為冬雪和春雪帶來的不同影響，民諺里就有了“冬雪一條被，春雪一把刀”的說法。
