合巹是一種古老的傳統民俗，結婚禮儀的一部分，是指新郎新娘在新房內共飲交杯酒。
在《禮記·昏義》中記載：“婦至，婿揖婦以入，共牢而食，所以合體，同尊卑，以親之也。”共牢而食可以解釋為：“共牢而食者，同食一牲，不異牲也......合巹，則不異爵，合巹有合體之義。共牢有同尊卑之義。體合則尊卑同，同尊卑，則相親而不相離矣。”
就是在結婚的時候，丈夫領著妻子回屋，用同一個器皿吃東西。共牢就是合巹，代表著夫妻兩人從此榮辱與共，相親相愛，不相互背離。
這個合巹用的器皿是用一個葫蘆切成兩半，把柄用東西連接起來，兩瓣葫蘆一起盛酒，讓新婚夫婦喝，指夫妻兩人從此一體。后來不用葫蘆就變成用酒盞，所以大家后來說“交杯酒”。
葫蘆在陶器被發明出來前是人們用來盛水的重要工具，在先民們的意識里是一件意義非凡的東西。神話里伏羲、盤古、女媧這些大神都與葫蘆有密切的聯系。所以在婚姻上使用葫蘆行“合巹禮”也代表了對婚姻的重視。
