年糕熱量高，而且多吃不容易消化，減肥的人和腸胃不好的人要適量服用。“年糕”與“年高”諧音，大家過年吃年糕是表達一種對美好生活的期盼。
中國人在過節的時候都喜歡吃帶有吉祥說法的食物，比如餃子形狀像元寶，說是代表財寶滾滾來，湯圓圓圓滾滾，就有代表團員圓圓的說法，魚有“年年有余”的說法，所以是餐桌上必備的食物……年糕也不例外，“年糕”與“年高”諧音，所以代表一年更比一年高。
年糕是用黏性大的糯米和米粉蒸出來的食物，早在遼代我國就有了吃年糕的明確記載。年糕多用糯米磨粉制作，糯米生長在江南，北方使用的是黏黍。制作年糕可以是純年糕，也可以放大棗、堅果、紅糖等材料，這就讓年糕這種食物富含了多種營養。
年糕作為一種節日美食，給人歲歲高升的美好祝愿，寓意著萬事如意年年高，一直被大家所歡迎。年糕的熱量較高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀等多種元素，味道香甜可口，具有滋補祛病的作用，年糕不能多吃，并且要趁熱吃，避免積食。
