大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣，在每年公歷1月20日前后到來。
《授時通考·天時》里解釋：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這個節氣寒潮頻繁南下，風大、低溫，地上的積雪都不化，是我國大部分地區都很冷的時候。
古詩里描寫這個時候："蠟樹銀山炫皎光，朔風獨嘯靜三江。老農猶喜高天雪，況有來年麥果香。"寫了大寒時節冰天雪地，銀裝素裹的景象，又說明大寒作為二十四節氣里最后一個節氣，過了大寒就是立春，會迎來新一年的節氣輪回。
古人把大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。”就是說在大寒時節就可以孵小雞了。在一年里最后五天，河里的冰會一直凍到水中央，冰層厚又結實，小孩們可以在河上溜冰。這時候正逢年節，是大家團聚和休假的日子。
大寒節氣，會持續20天左右的低溫，伴隨著降雪和刮風，大家要注意保暖和防寒。在飲食上因為大家天冷運動量少，所以要減少進補，吃一些好消化的食物，避免發胖。
