驚蟄是春季第三個節氣，在每年的3月5日或3月6日，今年的驚蟄是在3月6日。
驚蟄是二十四節氣之一，在這個節氣里萬物復蘇，氣溫也漸漸升高，桃花、杏花會在這個時節綻放，柳樹也會抽出綠芽，春天的氣息漸漸加重。
但是這個時節因為氣溫上升，氣候比較干燥，為了避免上火，要提醒大家飲食清淡，像木耳、蜂蜜、梨子、蓮藕等滋陰潤燥的食物可以多吃一些。天氣轉暖，人們開始進入春困的時候，要早睡早起，保持良好的作息，養成良好的生活習慣。
驚蟄是昆蟲們開始結束冬眠，四處活動 的時候，民間流行在"驚蟄吃梨"，取“梨”與“離”的諧音，寓意在這一天昆蟲都遠離大家，讓莊稼可以避免蟲害，健康成長。
加上梨味道清甜可口，可以清熱去火、利咽生津、潤喉化痰，特別適合在干燥的驚蟄期間食用，這個習俗也就保留了下來。
和吃梨一個意思的習俗里還有“吃炒蟲”，這個習俗流行在廣西地區，在當地蟲類較多，蟲害也比較嚴重。大家就在驚蟄的時候吃炒米當做吃“炒蟲”，寓意消滅蟲害。
