二月二吃什麼

解夢佬 0

 二月二時各地有不一樣的節日食物,糖豆、水餃、玉米、烙餅都是節日食品。

在山東地區就習慣吃炒糖豆,做法是將鹽水泡過的黃豆加上糖一起炒熟。使用花生也可以,糖可以選擇白糖、紅糖、冰糖。黃豆、花生都是山東的特產,在二月二這個吉祥的日子里吃這種食物也是為了祈禱新的一年里風調雨順,農作可以豐收。

吃水餃也是這一天的節日食物,為了應景,在這一天水餃不叫水餃,被稱為“龍耳”。同樣的大家會在這一天將 春餅稱為“龍鱗”,吃面條叫做吃“龍須”,米飯稱為“龍子”等等。

玉米顏色金黃,二月二吃玉米傳說是為了紀念一條為了解救民間干旱,私自降雨被玉帝懲罰的龍。當時玉帝規定除非民間開出金花否則不原諒這條龍。民間的人就聚集在一起炒玉米,用玉米的顏色迷惑了玉帝,讓他誤以為民間真的開了金花,放過了那條龍。

吃烙餅是北京地區在二月二的習俗,也稱為春餅。這種餅比包烤鴨的餅大,北京人會在里面卷上很多菜和醬肉。在二月二的時候家家戶戶都吃春餅,稱之為吃龍鱗。