梨花在每年的4-5月盛開。
梨樹是落葉喬木，在每年的四月、五月開花，花朵潔白，花香濃郁。梨樹可結果，果實可以生食，也可以制作果酒、梨膏、果脯等。
梨樹在我國已經種植了兩千多年，培植的品種也很多。而梨花因為淡雅的色調和馥郁的香氣也成為了歷代文人雅士喜愛的花卉。
梨花的花語是純情，純真的愛，和一輩子的守候不分離。梨花在春季的時候綻放，花期在二十天左右，花瓣潔白，花蕊紫紅，還有玉雨花、瀛州玉雨的別稱。梨花盛開的時候富有詩情畫意，經常成為古代詩人筆下的贊美對象，比如宋代陸游的：“粉淡香清自一家，未容桃李是年華”，宋江的“一枝輕帶雨，淚濕貴妃妝”都是寫梨花的詩。
安徽碭山被譽為“中國梨都” ，是全世界種植梨樹面積最大的城市。碭山酥梨有2500年的栽培史，是當地的支柱產業，不僅是梨的產量大，春季梨花開遍山野也是非常壯觀的景象。梨樹可以結果的，梨還是中國最常見的水果之一，具有生津解渴、化痰止咳的作用。
