砂鍋不可以用電磁爐。電磁爐的表面是平的，而砂鍋的底部呈凹陷的橢圓形，若放到電磁爐上，受熱面少會導致傳熱不均勻，再加上砂鍋底部較厚，使用電磁爐不僅會浪費電，還會使食物無法達到理想狀態。
電磁爐是很常見的一種廚房用具，用電就可以完成烹飪，簡單方便，而且減少油煙更加環保，它的原理是電磁感應現象，所以只有鐵磁性金屬器皿使用電磁爐烹飪出來的效果最佳，而砂鍋多數是用陶瓷制作而成，并不適合使用電磁爐。
砂鍋常用來煲湯、燉肉，但只適用于爐灶，它的耐熱性極強，傳熱快，散熱慢，導熱比較均勻，所以用砂鍋烹飪出來的湯味道更加鮮美，肉質也更加軟爛，但使用砂鍋時有很多注意事項。
剛買回來的砂鍋第一次使用前需要在鍋中加入淘米水并煮開，倒掉淘米水后，使砂鍋自然放涼后再使用，這樣能防止砂鍋在使用過程中爆裂，將砂鍋放到火上前，必須保證砂鍋的外部是干燥的，若有水需要先用紙巾擦拭干凈，砂鍋不能用來炒菜，也不能干燒，最好的方法就是使用小火。
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