大板鯽就是鯽魚的一種，主要是鯽魚的土鯽魚這個種類，和比較常見的鯽魚相比，體型會稍大一點，重量會稍微沉一點，重量通常會在350g以上，但是超過500g的會比較少見一些。大板鯽和其它鯽魚最不一樣的一點就是土鯽魚的身上會泛著金黃色，并且土鯽魚的脊背會比一般鯽魚寬一些。
大板鯽的頭外形有一點像小鯉魚，身上主要是呈黑色，肚子和腹部比較大，喜歡在淡水區域的軟泥當中棲息。在春天的三月和四月份是大板鯽最為鮮美的時期，這個時候的大板鯽肉質比較鮮嫩，并且會有很多魚子。
大板鯽是一種雜食性的鯽魚，會吃一些水草，比較喜歡植物性的食物。淡水中植物性的食物有很多，所以大板鯽在水中的分布也比較廣。春天的白頭和黑夜大板鯽都在尋找食物，夏天尋找食物的時間是早上、傍晚和夜晚，秋天是在白天全天找食物，冬天是在中午的時候尋找食物，在釣魚的時候根據不同的季節要確定好不同的釣魚時間。
