蝦殼屬于廚余垃圾。廚余垃圾也就是濕垃圾，這種垃圾指的是一些廚房垃圾，比如剩飯剩菜、瓜皮果核、中藥殘渣等。
蝦殼外皮比較薄，會在自然環境中分解，也會出現腐爛的情況，所以被劃分為濕垃圾。
“濕垃圾就是會腐爛的垃圾”，家庭生活廚房產生的剩飯剩菜、爛菜葉、動物跟魚類的內臟，瓜皮果核的廢渣、等食品類廢物都屬于濕垃圾。
濕垃圾一般會用微生物發酵制肥、微生物分解（消滅型）、物理粉碎擠壓脫水、粉碎后自然發酵等方式進行處理。
生活中，將濕垃圾歸類好，這樣可以防止其對環境產生危害。濕垃圾比較容易腐敗，如果將其處理好，不僅會將其污染，還會對人產生一定的好處。
目前，國內主流的的垃圾處理方式是露天填埋，通常是大城市的垃圾運往周邊的鄉鎮空地，這種方法雖然便捷，但是危害極大，不分類的垃圾隨意填埋勢必造成可用地的減少，周圍居民健康岌岌可危。不過垃圾分類剛好緩解了這個問題。
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