蒸魚豉油可以用來拌涼菜。一般來說，拌涼菜加入的是生抽，蒸魚豉油通常是炒菜的時候用的，如果喜歡這個味道，也是可以用來拌涼菜的。
蒸魚豉油有兩重功效，除了蒸魚好吃，用它來涼拌也風味極佳。這種調味品本身咸淡適宜，鮮香出眾，用來調拌涼菜是極佳之選。特別是用它來涼拌毛豆，吃起來很是美味。自然鮮香，蒸魚涼拌都是首選，做出來的菜品絕對令人垂涎欲滴。
生活中經常可以用到蒸魚豉油烹飪菜品，其實這種食物就是醬油，只是一個特別的種類。這種調味品以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的。
當然，因為制作的原料、國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較特別的是越南的魚露，這種是選擇鮮魚制作的。
吃不完的蒸魚豉油常溫保存，也可以冷藏保存，不過開封以后建議盡快用完，不然很容易變質。
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