餌料一般用泥鰍或者用玉米粉、麥麩、稻草糠。烏頭魚屬于吸食魚種，所以餌料的大小要適中，過大過硬的餌料都不便烏頭魚咬鉤。烏頭魚屬于上層水域的種類，喜歡細小的微生物、青苔等，一般群體出沒，四季都能釣到。
釣烏頭魚技巧：
1.釣烏頭魚的關鍵是打窩，由于烏頭魚是成群活動，只要成功的引來一條魚則就會有很多魚跟過來，釣上一條后要及時補窩就能釣上來更多。
2.撒魚餌，根據魚的多少來選擇撒餌多少，要持續不間斷的撒，才能留住魚和魚群。
3.釣烏頭魚適合群釣，人多撒的窩也多魚群便會聚集，比一個人釣更容易上魚。
4.氣壓低的悶熱天氣不適合釣烏頭魚，一般選擇雨后或者風和日麗的好天氣。
5.選擇有倒刺的釣鉤防止烏頭魚在咬鉤后掙扎脫鉤。
烏頭魚肉質鮮美、營養價值高、肉多刺少、易養殖成本低，越來越受到食客的歡迎。通常我們在選購烏頭魚的時候注意判斷魚的新鮮程度，新鮮的烏頭魚無異味、魚鰓鮮紅緊閉、表皮光滑有彈性、魚鱗完整、層次分明、肉質緊密，相反則說明魚不新鮮或者腐壞變質，不要購買和食用。
