蝦殼屬于廚余垃圾，蝦殼雖然是外殼，但是這種外殼大部分比較軟，易于腐敗，所以歸類到濕垃圾中。
濕垃圾是指易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。
食物的外殼大多數屬于濕垃圾，但是比如榴蓮殼、椰子殼，這些都屬于干垃圾，因為這類垃圾不是很容易腐敗。
濕垃圾容易腐蝕，能夠降解，可以回收利用制作能源，比較常見的做法是用濕垃圾制作有機肥料、制作燃料油、制作酒精、制作活性炭等。
濕垃圾對人還是有一定的好處的，這種垃圾處理好，可以造福人類。
濕垃圾還可以粉碎處理，對分揀后的濕垃圾來料進行粉碎、清洗，用油水分離機將濕垃圾脫水，并進行油水分離，這樣也是一個不錯的方法。
另外，濕垃圾還可以堆肥，運用添加微生物菌種好氧發酵，過程中排放水和二氧化碳氣體，產出的殘渣為有機肥或有機質。
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