制作手工粉條的時候，要將紅薯清洗粉碎，過濾紅薯漿，得到的漿進行曝曬，再次打漿糊，然后漏絲和冷卻，晾曬成型。
挑選好的紅薯，洗凈，削去兩頭以及表面的根須。把紅薯用磨碎機碾碎，再磨成漿液。在打漿的時候可以時不時的加水，磨得越碎越好。加水和1匙鹽稀釋，靜置3小時，過濾待用。
燒一大鍋水，用2-5尺的吊漿布作為濾袋，對漿液進行過濾，進行兩次。第一次漿液對的稀一些，第二次對的濃一些。接著把過濾好的漿液靜置兩天，待到底下的淀粉沉淀硬實之后，把最上面一層的清液倒出。再加入原來水量的三分之一，進行攪拌，再過濾，靜置，靜待凝固。
凝固之后，上層的漿液處于完全澄清狀態時，將上層清液倒出，把下層淀粉取出做成粉團，放置在陽光強烈的地方，進行曝曬。待水分蒸發的差不多的時候，再將粉團切成若干份，繼續曝曬。
按每500克淀粉加25克明礬的比例，加入冷水進行攪拌，放入鍋中煮沸，并且不斷攪拌，打成漿糊。
準備兩口鍋，進行漏絲，漏勺孔眼要比常規粉絲漏勺大一些。將打好的漿糊在鍋里加溫水攪拌，注意攪拌均勻，到手抓起可自然垂落且不會折斷的時候，就可以進行漏絲。
將漿糊經過漏勺孔眼流出，漿糊逐漸變細，最后成為粉絲，漏好的粉絲放在另一口鍋里，完全沉入鍋中再浮出的時候，就可以放入冷水缸中進行冷卻。用手將粉絲整理好，晾到完全冷卻就可以拿去室外晾曬成型了。
