夏天涼粉的儲存方法

解夢佬 0

夏季是吃涼粉的季節,這個時候如果吃不完,可以將其存放在冰箱中,可以保存三四天。如果拿出來出現異味,這樣的就不要吃了。

涼粉本身就不是很容易保存,放入冰箱中,最長不要超過五天,超過這個時間基本上就不能吃了。

新鮮的涼粉呈白色或青白色,較透明,有彈性,無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發霉的毛絲或有雜色霉點、霉斑、能嗅到酸臭味,彈性較差,易碎。

涼粉如果實在吃不完,這個時候可以用保鮮膜把還沒有切開的涼粉整個包裹起來,真空包裝,這樣可以防止異味進入。

吃不完的涼粉還可以將涼粉中的水瀝干,然后在涼粉上多灑一點鹽,再使用真空包裝盒裝好,放進保鮮室。

如果想要保存時間更長,這個時候可以把涼粉密封好之后,放進冷藏室之中,冷凍起來,這樣可以保存的時間會長一點兒了。

需要注意,吃不完的涼粉不要用水浸泡,不然會讓口感變差。

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