泡沫箱生蠔建議冷藏。生蠔這種食物如果是新鮮的，建議存放在冷藏層，這樣可以更大程度保存生蠔的鮮味和口感，冷凍雖然可以保存更久，但是容易被破壞營養價值。
雖然將生蠔放冰箱冷藏，在冰箱的低溫條件下可以延長生蠔的保質期，但生蠔屬于一種高蛋白的海鮮品，冰箱冷藏放置時間太久也是會變質的，所以存放兩三天左右就建議盡量吃完，吃不完一定要存放在冷凍層，這樣才可以延長保存時間。
常溫下生蠔是很容易與外界空氣發生反應，滋生大量的細菌以及其他微生物而引起變質的，人體食用之后容易對他們的健康造成傷害，所以這種食物常溫下存放一兩天就差不多。
吃生蠔之前一定要清洗好，需要提前準備一雙膠皮手套，那樣來保護自己，這樣可以防止被刮傷。
刷洗生蠔的時候，可以選擇一個軟毛刷，洗干凈以后取一把窄而長些的刀，插入腌制的生蝦機殼的縫內，隨后只需要用勁擰刀子就可以開啟機殼。
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