正月的羊是什麼命
春節牽動著每一個兒女的心,也是大家內心中最難以割舍的情懷。因為春節意味著團圓、喜慶、祥和、歡樂,一家人圍坐在一起看春晚、吃餃子的感覺,應該是最開心的時刻。
但隨著時代發展年味兒卻越來越淡了,人們都說再也找不到小時候盼過年的感覺了。從前在農村的時候過年時特別熱鬧,可能是因為一年到頭,就盼著吃年夜飯時可以大飽口福。
雞、鴨、魚、豬、羊等,都是年夜飯餐桌上的重頭戲,老祖宗說:“正月的豬,五月的牛”,到底是啥意思?有何特別之處?老祖宗的話很經典。
之一、正月豬
在農村地區一般都是開春的時候種地,然后順便買一些雞雛、鴨雛,以及小鵝、小豬仔等。一般到了夏季的時候,家禽就可以產蛋了,不僅可以改善一家人的伙食,剩余的蛋類還能賣掉賺點零花錢。
但養豬的時間一般都比較長,春天養豬到了第二年正月的時候,才能長得又肥又壯。如果在過年之前沒有“殺年豬”,那麼到了正月的時候就可以賣一個好價錢。
而且按照以往的經驗來看,“正月豬”才是最值錢的。以前由于農村地區生活條件比較差,所以為了能讓日子寬松點,都會養一到兩頭豬。
等到正月的時候賣了錢就能給孩子交學費了,如果在其他月份賣豬,由于豬還沒有長大,所以可能會少賺很多錢。
還有就是到了春節的時候,家家戶戶都要吃豬肉,在這個時節賣豬不僅價錢高,而且人們對豬肉的需求量也比較大。
另外,春節時殺豬除了能賣一部分肉創收之外,還能給家里人留一些肉吃,這種兩全其美的事情非常劃算。
如果從這個角度來講正月豬,所承載的重要意義恐怕就不言而喻了。正月豬還有一個重要體現,就是在農村地區都有殺年豬的習俗。
人們在臨近過年或正月的時候殺豬,不僅會豐富自家的餐桌,而且過年的時候家里來客人,也有拿得出手的好菜招待客人。
對于生活在農村地區的老百姓而言,正月豬簡直就是大救星。同時,有關正月豬的說法,也是人們根據生活常識總結出來的經驗之談。
第二、五月牛
牛在中國農業發展史中,所發揮的重要作用是不言而喻的。從原始末期耕牛便出現在了農業中,歷經秦漢的發展之后,成為了我國農業中的重要支撐之一。
“五月牛”其實和“正月豬”的含義差不多,每年的5月份是牛價更高的時候。所以每當這個月份到來之際,“牛市”上便人頭攢動、牛聲震天。
按照牛的生長規律來看,一般情況下母牛從開始,至少需要280天差不多10個月的孕育期后,才能生下一頭小牛犢。而每年的5月份則是小牛犢集中降生的月份,而此時的母牛就要被賣掉換錢。
農民們會牽著自家的牛,來到“牛市”上估價售賣。之所以5月份的時候賣牛更賺錢,原因就在于和農民的耕作有關系。5月份剛好是農民最忙的時候,由于人力根本忙不過來,所以必須要使用耕牛才能提高生產率。
而在古代由于根本沒有現代化農具,所以人們在種地的時候一般都會依賴耕牛。很多人在這個關鍵時候都會去買牛。
但由于買牛的人比賣牛的人多,所以牛變成了搶手貨,在這種前提下價格就會不斷上漲,農民也會因為賣牛而大賺一筆。
當然,這句俗語也有另外一層含義,在中人們一般都不會在5月生孩子。因為他們認為5月是牛最累的時候,而此時出生的孩子將來命運也注定很苦。
雖然這種說法根本沒有任何科學依據,但卻體現出了古人的人文關懷精神。但是到了現代由于耕牛的使用率越來越低,絕大多數耕牛都成為了人們餐桌上的美味。
所以每年的5月份吃牛肉都不貴,而牛肉最貴的時候就是冬季,因為在天寒地凍之時,圍坐在一起吃牛肉火鍋才是最愜意的事情。
結 語
豬、狗、馬、牛、羊,可以說是過去農村家庭的標配。人們為了能夠改善生活條件,所以會在農閑時飼養一些家禽或牲畜,等到合適的時候買一個好價錢。不僅可以換回孩子的學費和日常用度的費用,而且還能讓小日子過得越來越紅火。
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