屬兔的貴人海燕魚怎樣做好吃
#春季美食大賽#
最簡單的，卻是最舒服的！
草長鶯飛的三月，春天就這樣來到身邊，久居陋室，抬眼看窗前，一樹春鮮！
“燕草如碧絲，秦桑低綠枝”樹上之蔬做碟，舌尖開啟春味之旅~每年的這個時候，和父母通時便知，院子里的香椿已冒芽，用綁著鐮刀的長棍輕取芽苗，般的，母親則敲上兩顆蛋，切碎好的香椿在母親的手中一會功夫就化成一碟散發著異香的誘人小菜，而我們則埋頭于白米飯中，筷子來回幾下，碟空碗空，無比想念~
嘴巴饞了，自然會想辦法解一解，香椿上市的時節勾起了我對兒時美味的念想，雖然離家多年，仍然會被此情此物牽擾，我想那不僅僅是味道，更多的是眷戀，眷戀生長的環境，眷戀遠方的家~
香椿又名香椿芽、我們那也叫香樹苗，香樹頭，春食椿芽，源遠流長，據傳：早在漢朝，食用香椿，曾與荔一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋·蘇軾之《》載：“豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更“，盛贊：“椿木實而葉香可啖。”
香椿苗的味道初聞時有一股淡淡的中藥味，椿芽營養豐富，并具有很好的食療作用，香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發、腎陽虛衰、腰膝冷痛、脫發者宜食。事實上，香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
具體這樣做：
用料：
香椿苗一把
綠殼雞蛋3枚
黃酒少許
鹽適量
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香椿苗掐去老葉后洗凈切碎
雞蛋打入干凈的大碗中
接著倒入少許黃酒（去腥）
用筷子攪拌成全蛋液
放入切好的香椿碎
調入少許食鹽
平底鍋放油加熱后倒入拌好的蛋液
中火用筷子翻拌炒熟即可
這是香椿苗最基礎的吃法，非常簡單卻很家常，想要其他香椿苗的花樣吃法，請繼續 此號的更新哦！
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