餐廳要分中餐廳還是西餐廳，不同文化淵源也就有了不同的經營理念，比如西餐廳講求環境，也講求現代化的管理，尊重人，講求細節解夢佬。中餐廳就更注重培養人，鍛煉人，在日常瑣事當中學會八面玲瓏最終安身立命。
現在中西餐廳都越來越多，個人口味不同，吃牛排還是是拉麵都無可厚非，不過作為一個新開的餐廳，起名也是一件重要的事，不僅要立足自己的產品，文化，還要讓人心嚮往之。今天我們來說說那些好聽的餐廳名字。
先說中餐廳，南米北面，不同的地域有不同的飲食文化，但誰都有想嘗鮮的時候，所以名字要吸引人，能經得起推敲才好。比如曾經在某一線城市，以刀削麵為主的一家中餐麵館，竟然有一半以上都取名叫“削麵村”，原因也很簡單，削麵是山西特產，山西的麵食文化講究厚朴，大氣，選擇“村”字既簡單常見，又代表了一種憨厚和樸實，削麵村簡簡單單，又富有當地文化特色，所以人人都想用這個名字。
南方因為物產豐富，人人精於烹飪，所以滋味更充裕，沿海地區又有豐富的水產資源，所以相互補給調配，更增添了不同風味，名字當中除了體現主打菜肴的特色，還要體現飲食文化，這樣的名字才更容易吸引人，比如“粵湘薈翠”“江南清韻”“南國一品”，這些名字既有本店菜品的定位，又有延伸的文化意義。
下面說西餐廳，西餐廳主打的是經營者的品牌文化，比如星巴克的咖啡，人人都知道它，但談論的都不是咖啡的味道怎樣，而是咖啡杯，咖啡廳的環境，它的周邊產品等等，這些其實已經是以“咖啡”為圓心逐漸散播的市場認知度了，其實很多西餐廳也有這樣的願望， 只是品類太多，只能一一推介，比如麵包店就一直只能在本市立足，連鎖餐廳也往往不能成行，還有很多特色食品，比如炸雞漢堡，依然是洋快餐的模式完全覆蓋了城市，再比如披薩，其實名聲最響的必勝客也早已不是原汁原味的美國味道了。
所以，西餐廳要想真正吸引住客戶，就需要抓住目標群體的心理，高消費或者優越環境都是其次的，更重要的是一種生活方式的氛圍營造，這又需要漫長的過程，我們來舉幾個例子。
“聖露西亞”“熱漫西餐酒廊”“萊菌河畔”這些名字都比較具有異域情調，無論原來的文字是什麼含義已經不再重要了，餐廳的菜品，服務，環境逐漸深入人心，並能帶給顧客一種自己品味到的異域情調才是最重要的。
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