姜姓起源，姜姓是炎帝的後代，因炎帝的出生地而得姓，為中國最古老的姓氏之一。《說文》曰：“神農居姜水，因以為氏。”傳說中的炎帝，即神農氏，相傳為中國歷史上最遠古的“三皇”之一。因炎帝生於姜水（今山西岐山縣），故以姜為氏。因此，炎帝的出生地，也就是姜氏的發源地。
姜姓，作為一個淵源久遠的姓氏，在台灣早有繁衍。目前，名排第六十二位。追本溯源，姜姓是炎帝神農氏之後代。據查第一個到達台灣來的姜姓開基始祖是姜朝鳳。他是姜世良（據史料載，明代有一位姜世良，先遷至福建漳州龍溪縣紅豆村，在此發跡以後，其後代子孫又遷居廣東陸豐縣鹽墩鄉，在廣東繼續繁榮滋長。
以後，正是這支姜姓家族的後代最先由大陸遷居台灣。的第十一代孫，於清朝乾隆二年（公元1737年）航海過峽，遷居台灣。當時，就住在台灣新竹縣紅毛港。以後姜姓繁衍增多，又由新竹縣分遷台北等地。自姜朝鳳入台之後，姜姓人氏來台不斷增多。先是秉秀鑾於道光十四年（公元1834年）從廣東遷台，居住在新竹縣北埔鄉；就這樣不少福建和廣東的姜姓源源遷台，使台灣的姜姓得到繁衍，成為一個重要的姓氏。
還有關和姜姓起源的說法：
1.出自桓氏改姓。據《通志·氏族略》所載：“亘庭昌唐上元中准制改為姜氏。”唐代上元時有桓姓者改為姜姓。
2.出自其他民族改姓。據《宋書·吐谷渾傳》所載，宋時有羌人改姜姓；另有清滿八旗姜佳氏改為姜姓；除此以外，今滿族、侗族、瑤族、彝族、蒙古族、土家族、保安族、白族、俄羅斯族、朝鮮族等民族均有此姓。
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